Receitas Juninas de Milho Fáceis: 5 Delícias Para o seu Arraiá em Casa

Receitas Juninas de Milho Fáceis

As receitas juninas de milho fáceis são as estrelas das festas de São João. Com elas, é possível montar um verdadeiro arraiá em casa, com sabores tradicionais que remetem à infância, à roça e às memórias afetivas de família. Entre doces e salgados, o milho aparece em pratos deliciosos, que vão do café da manhã à sobremesa.
Neste post, você confere 5 receitas juninas de milho fáceis e deliciosas para preparar no conforto do seu lar e surpreender todos os convidados.

Aqui vão 5 receitas juninas de milho fáceis e diferentes para surpreender sua família no arraiá caseiro:

1. Receitas Juninas de Milho: Cuscuz Nordestino Fácil

O cuscuz de milho é uma das receitas juninas de milho fáceis mais tradicionais e amadas em todo o Brasil. Prático e rápido de preparar, ele pode ser servido no café da manhã, lanche ou acompanhando pratos principais.

Prático, saboroso e perfeito tanto para o café da manhã quanto para acompanhar pratos salgados nas festas juninas.

Ingredientes:
• 2 xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de água
• 1 colher (chá) de sal
• Manteiga para servir

Modo de preparo:

Misture o flocão, água e sal e deixe hidratar por 10 minutos. Coloque na cuscuzeira e cozinhe no vapor por 15 minutos. Sirva com manteiga derretida.

2. Receitas Juninas de Milho: Creme de Milho Rápido (versão salgada)

Entre as receitas juninas de milho fáceis, o creme de milho é uma opção salgada, cremosa e ótima para acompanhar carnes ou servir como entrada no arraiá.

Uma opção cremosa e salgada, ideal para acompanhar carnes ou servir no jantar junino.

Ingredientes:
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Bata o milho com o leite no liquidificador. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até formar um creme liso. Acrescente o milho batido e mexa até engrossar. Tempere com sal e pimenta.

3. Receitas Juninas de Milho: Pudim de Milho Verde

Para quem busca receitas juninas de milho fáceis e doces, o pudim de milho verde é perfeito. Com textura macia e sabor delicado, é uma sobremesa irresistível.

Sobremesa diferente, cremosa e com sabor delicado de milho.

Ingredientes:
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de preparo:

Caramelize o açúcar na forma de pudim. Bata os outros ingredientes no liquidificador. Despeje na forma e asse em banho-maria por cerca de 50 minutos a 180°C. Deixe esfriar e desenforme.

4. Receitas Juninas de Milho: Polenta Frita Crocante Fácil

Essa é uma das receitas juninas de milho fáceis que funciona tanto como petisco quanto como acompanhamento. A polenta frita fica crocante por fora e macia por dentro.

Uma receita simples de milho que vira um petisco delicioso no arraiá.

Ingredientes:
• 2 xícaras de fubá
• 5 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Cozinhe o fubá com a água e sal até engrossar, adicione a manteiga. Coloque em um refratário, deixe esfriar, corte em palitos e frite em óleo quente até dourar.

5. Receitas Juninas de Milho: Mousse de Milho Verde

Encerrando as nossas receitas juninas de milho fáceis, o mousse de milho é uma sobremesa leve, refrescante e simples de preparar.

Uma sobremesa refrescante e fácil para inovar na festa junina.

Ingredientes:
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina conforme as instruções. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em taças e leve à geladeira por 4 horas.

Dicas para o seu arraiá ficar ainda mais gostoso:
• Use sempre milho fresco, quando possível, para um sabor ainda mais especial.
• Invista em uma boa apresentação: decore a mesa com toalhas xadrez, bandeirinhas e utensílios de madeira.
• Sirva as sobremesas geladas bem firmes, especialmente o pudim e o mousse de milho.
• Na hora de fritar a polenta, certifique-se de que o óleo está bem quente para deixá-la crocante por fora e macia por dentro.

Um Arraiá com Milho e Criatividade

Com essas cinco receitas de milho práticas e diferentes, seu arraiá em casa vai ganhar um sabor especial. Não importa se a festa será grande ou apenas um encontro íntimo com a família: o importante é manter viva a tradição, saborear essas delícias típicas e aproveitar o clima acolhedor que só as festas juninas proporcionam.

Aproveite para compartilhar essas receitas com amigos, vizinhos e familiares. Afinal, festa junina também é sinônimo de partilha, alegria e muita comida boa!

Curiosidade: Segundo o IBGE, o milho é um dos ingredientes mais consumidos nas festas juninas em todo o Brasil.